［コラボ塩レシピ］トマトと夏塩の冷たい和え麺
2022.06.29
トマトと夏塩の冷たい和え麺
za you zen×料理家
ワタナベマキさんコラボレシピ
材料（2人前）
夏塩(小さじ2/3)・ミニトマト(20個)・素麺(3束)・オリーブオイル(大さじ2)・粗挽き黒胡椒(少々)・青唐辛子(少々)・レモン(適量)
作り方
1.
ミニトマトはヘタをとり2〜4等分に切ります。
2.
①に夏塩を加えてトマトから果汁が出てくるまで混ぜ、オリーブオイルを加えます。
3.
素麺は袋の表示通りに茹でてザルに上げ、氷水で締め水気をしっかりと切り、ペーパーで水気をふきます。
4.
器に③をいれ②をたっぷりとかけます。
5.
粗挽き黒胡椒、小口切りにした青唐辛子、レモンを添え、好みのものをふりかけてお召し上がりください。
［レシピ提供］料理家 ワタナベマキさん
