2022.9.10~9.11［LUDENS ×za you zen］日本酒×お茶「SAKE TEA」を愉しめるイベント

2022.09.02

日本酒×お茶の「SAKE TEA」のベンチャー「LUDENS」様とのペアリングイベントを、渋谷・代々木のライフコンセプトショップ「umi to mori」で開催いたします。

2022年9月10日(土)～11日(日)で渋谷・代々木のライフコンセプトショップ「umi to mori」では、日本酒×お茶の「SAKE TEA」と「za you zen 四季の塩」を使ったスイーツや料理のペアリングを堪能いただけます！

甘みの広がる日本酒と独自のフレーバーティーをブレンドした「SAKE TEA」

「SAKE TEA」は、LUDENS様オリジナルのお酒です。
果実のような甘みの広がる日本酒と、
お茶・ハーブ・スパイスを原料とした独自のフレーバーティーをブレンドした、華やかな味わいを低アルコールで楽しんでいただけます。

日本酒×お茶の新しいジャンルのお酒として人気を集めています。

イベントではペアリングを楽しんでいただけるようなオリジナル塩フードも用意

今回のイベントでは、こちらの「SAKE TEA」を愉しんでいただけるのはもちろん、
「SAKE TEA」に合わせて、za you zen「四季の塩」を使った特別メニューをご提供させていただきます！
za you zen「四季の塩」は、山口県油谷湾の豊かな森と海のミネラルが生み出す旨味や甘味のしっかりのった味わいが特徴の塩のため、日本酒やお茶との相性もばっちり。
ぜひ足を運んでいただければ嬉しいです。

■イベント概要

日程：2022年9月10日(土)～11日(日)

時間：11:00 ～ 18:00

店舗販売商品／メニュー：

◆SAKE TEA「寛ぎの時」 700円（税込）
焚き火のような芳ばしい香りが、ゆったりとした大人の時間を演出。心地よい渋味の中で、蜜のような柔らかな甘みが口に広がり、米由来のしっとりとした旨味が優しい余韻を残します。
原材料名：清酒、紅茶（インド産）、ほうじ茶（国産）、ローズマリー、クローブ
清酒：新潟県産山田錦100% 純米大吟醸酒
茶：ティーソムリエブレンド茶葉
アルコール分：5%

◆SAKE TEA「祝いの時」 700円（税込）
花束を思わせるエレガントな香りが、晴れやかな祝福ムードを彩る。バラやカモミールの香りと共に、桃やパイナップルのような甘さが広がり、爽やかな酸味・渋味が全体を調和させます。
原材料名：清酒、紅茶（国産）、ローズペタル、カモミール、レモングラス、白胡椒、スターアニス
清酒：新潟県産山田錦100% 純米大吟醸酒
茶：ティーソムリエブレンド茶葉
アルコール分：7%

◆SAKE TEA「寛ぎの時」×Mini トスカーナフライドポテト 1,000円（税込）
ハーブ香るフライドポテトを四季の塩で仕上げた一品。
「寛ぎの時」と合わせると、カリっと揚がったポテトの味わいがまろやかになり、じゃがいも本来の美味しさと出会えます。
余韻には、芳ばしい風味やハーブの清涼感が感じられ、落ち着きのあるムードが演出されます。

◆SAKE TEA「祝いの時」×Mini 塩マフィン林檎のキャラメリゼ添え 1,000円（税込）
マフィンや林檎の甘味を四季の塩で引き立てた一品。
「祝いの時」と合わせると、フローラルな香りに包まれて贅沢な気分を味わえます。
口に含むと、日本酒・お茶由来の旨味が重なり、マフィンの美味しさの余韻を引き延ばしてくれます。