［イベントレポート①］おむすびのプロが選ぶ「四季の塩」おすすめの季節は？！

2022.06.21

6/18実施！おむすびイベント「塩むすびで地球をむすぶ」

6月18日（土）に東京・代々木にあるCoyoriのライフコンセプトショップ「umi to mori」で行われたイベント「塩むすびで地球をむすぶ」は多くの方にご来店いただき大盛況で幕を閉じました！

イベントの詳細は現在執筆中です。レポート②をお待ちください。

ご来店いただけなかった方にも「四季の塩」をおすすめしたい、と

おむすびのプロであるゲストの３人に好きな季節を選んでいただきましたので、ぜひ塩選びの参考にしてみてください。

笑むすび∞　代表山田みきさん
「これからの季節なら、やっぱり夏で【夏塩】！」

旅するおむすび屋　菅本香菜さん
「秋がバランス良くておむすび似合う気がするので【秋塩】！」

百姓庵　塩屋の女将　井上かみさん
「スノーパウダーみたいに白くて味わいもすっきりして好きな【冬塩】！」

2022年6月30日まで！
＼イベントを記念して 今だけ送料無料！／

【あなたが好きな季節は？】
プロがおすすめする「四季の塩」をぜひお試しください。
《商品について詳しくはこちら》
https://www.coyori.com/Page/za_you_zen/product/seasonssalt140g/

Special Guest

笑むすび∞　代表山田みきさん

福島・会津喜多方市の米農家ご出身で「OMUSUBIで地球をむすぶ！」をテーマにおむすびで人と笑いをむすんでいる「笑むすび∞」（わらいむすび）代表の山田みきさんをお招きします。おむすび事業を始められたきっかけは、2011年3月の東日本大震災。故郷･福島が元気を失った時「今の私にできることはなんだろう」と考えた末に辿り着いたのが、家業であり日本人の食の基本である「お米」でした。さらに「おむすび」の可能性に魅了され、ケータリング、ワークショップ、イベントなど各種おむすび業を展開しています。

旅するおむすび屋　菅本香菜さん

“旅するおむすび屋”として全国で活躍をされている菅本香菜（すがもとかな）さん。摂食障害を克服した過去から食の大切さといのちの大切さを身をもって体感。その体験や学びを活かすために旅するおむすび屋を立ち上げました。生産者を訪ねて食材がどのように育てられているのかを教えてもらう「おむすびツアー」を開催したり、地域の方と地元の食材でおむすびをむすぶワークショップを開催したりと、つくり手の情報を知ることや、おむすびをむすぶ体験を通して、食べる喜びを伝えています。

塩屋の女将　井上かみさん

イベント当日は「四季の塩」創り現場から塩屋の女将「井上かみさん」もゲスト出演！本当に美味しい塩づかいをレクチャーします。

za you zen 四季の塩とは

今回の塩むすびに使用する「四季の塩」は、四季折々の豊かな森の恵みが流れ込む山口県油谷湾の汽水域*の海水から15年以上塩づくりをする塩の匠、井上雄然(いのうえゆうぜん)さんが創り上げます。独自技法であるミネラル成分をまんべんなく混ぜ合わせる『天地返し』により、身体に必要なその季節のミネラルを含む四季折々の塩が完成。旬の食材のうまみをぐっと引き出します。

Coyoriでは、
Coyoriやza you zenの想いに共感いただいた数々の方々とコラボレーションを実施しています。今後もそのご縁、輪をひろげていきます。