［塩レシピ］焼き空豆の夏塩かけ

焼き空豆の夏塩かけ

材料（2人前）

空豆(5,6個)・オリーブオイル(適量)・塩(ひとつまみ)

作り方

1.
軽くオリーブオイルを引いたフライパンに洗った空豆を重ならないように並べます。

2.
強めの中火で4～5分、少し焦げ目がつくくらい焼きます。

3.
裏返して弱火で3～4分焼き、食べる前に塩をかけてお召し上がりください。

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＜美味しい空豆の選び方＞

空豆は濃い緑色で、表面のうぶ毛がとれていないものが新鮮です。また、さやに豆の形がしっかりと見え、筋の部分が茶色く変色していないものを選びましょう。