［塩レシピ］甘さ引き立つかぼちゃの塩煮

甘さ引き立つかぼちゃの塩煮

材料（2人前）

かぼちゃ(1⁄4個)・水(20mL)・塩(ふたつまみ程度)

作り方

1.
厚手の鍋に、食べやすい大きさに切ったかぼちゃを入れ、塩をふりかけ10分ほど置きます。

2.
水を注ぎ入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮ます。

3.
かぼちゃにすっと箸が通るようになったら、火からおろして完成。お好みで追い塩を。

少ない水で蓋をして煮ることで蒸した状態になり、ほっこり
グッと甘みも増すのでおすすめです。