［塩レシピ］鮭のクリームシチュー

鮭のクリームシチュー

材料（2人前）

鮭(2切れ)・塩(ふたつまみ)・こしょう(少々)・薄力粉(大さじ1)・白菜(1⁄4個)・しめじ(1つかみ)・牛乳(400mL)・オリーブオイル(大さじ1)

作り方

1.
鮭を3等分に切ります。塩、こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶします。

2.
①を中火で焼きます。両面に焼き色がついたら、火から下ろし、取り出します。

3.
同じフライパンに白菜としめじを入れて、中火で炒めます。

4.
白菜がしんなりしたら、焼き目を付けた鮭を入れ、牛乳、塩ひとつまみを入れて中火でひと煮立ちさせ完成。お好みでブラックペッパーをかけても。