［塩レシピ］鰆の塩ソテー

鰆の塩ソテー

材料（2人前）

鰆(2切れ)・塩(ひとつまみ)・こしょう(適量)・小麦粉(大さじ1/2)・バター(10g)・ほうれん草(2株)

作り方

1.
鰆はさっと水洗いして、水気を拭き取り、両面に塩とこしょうをふった後、小麦粉を薄くつけます。

2.
フライパンにバターを溶かし、中火で鰆の皮目から焼きます。

3.
両面に焼き目が付いたら完成。お好みで茹でたほうれん草を添えてください。