［塩レシピ］小松菜の塩にんにく炒め

小松菜の塩にんにく炒め

材料（2人前）

小松菜(1束)・にんにく(2片)・ごま油(小さじ1)・鷹の爪(1本)・酒(大さじ1)・塩(ひとつまみ)・こしょう(適量)

作り方

1.
小松菜は食べやすい大きさに切り、にんにくは包丁を横にして潰してから切り、鷹の爪は輪切りにします。

2.
フライパンにごま油を引き、ニンニクと鷹の爪を入れて香りが立つまで炒めます。

3.
小松菜を加えて、酒を入れて蒸します。素材の旨みが引き出るように途中で塩を入れ、最後にこしょうをふって完成。