［塩レシピ］バターが決め手！きのこたっぷり塩梅お味噌汁

きのこたっぷり塩梅お味噌汁

材料（2人前）

水(800mL)・昆布(1枚)・いりこ(かるくひとつかみ)・しめじ・舞茸など(適量)・合わせ味噌(大さじ1〜1と1/2)・塩(小さじ1/2)・(お好みで、小ネギ(適量)、バター(1片))

作り方

1.
鍋に昆布といりこと水を入れて15分ほど火にかけ、出汁が出たら昆布といりこは取り出します。

2.
きのこを入れて煮立ったら、火を止めて味噌を入れます。
※味噌を入れた後は沸騰させない様にします。

3.
最後、味噌を足すのでなく、塩を入れて調整すると味が調います。

4.
お好みで食べる前にバターや小ネギを。