［コラボ塩レシピ］ヒラマサのさっぱり塩タルタル
2022.08.23
ヒラマサのさっぱり塩タルタル
za you zen×地魚BANK
コラボレシピ
材料（2人前）
ヒラマサ(200g)・アボカド(1個)・トマト(1個)
調味料 《エキストラバージンオイル(大さじ2)・レモン汁(適量)・塩(適量)・刻み海苔(適量)》
作り方
1.
ヒラマサをサイコロ状に切り、熱湯でサッと茹でてから氷水で締めます。
2.
しっかり冷えたら取り出し、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
3.
アボカド、トマトもサイコロ状に切り、ヒラマサと一緒にボウルに入れます。
4.
調味料を入れて、さっくり混ぜ、刻み海苔を乗せて完成。
［レシピ提供］地魚BANK 馬淵崇さん、佐藤彰子さん
