[za you zenコラボ塩レシピ提供]ドメニカ・ドーロ 岩本 光史シェフ

2022.09.08
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ドメニカ・ドーロ 岩本 光史シェフ

店名の「ドメニカ・ドーロ」は、「黄金の日曜日」という意味。イタリアで修行時に目にした「家族や友人と囲む、楽しくリラックスした食卓」を季節感を大切にして創る本格イタリアンで提供しています。

「料理の季節感を大事にしてます。それは塩も同じ。食感と後味が良いので、グリルした肉や野菜などにも。」

ご提供のコラボ塩レシピ

赤大豆の甘味噌ドメニカ仕込み