［塩レシピ］食感が愉しい レンコンステーキ

食感が愉しいレンコンステーキ

材料（2人前）

レンコン(1⁄2本)、塩(4つまみ)、青のり(適量)、オリーブオイル(適量)

作り方

1.
厚さ1cmほどにレンコンを切ります。レンコンひとかけをすりおろしておきます。

2.
オリーブオイルをたっぷりと鍋に引き、切ったレンコンを強火で焼き、塩をふたつまみふります。

3.
焦げ目がついたらひっくり返して、塩をふたつまみ、こしょうを多めにかけます。

4.
③を両面行ったら、最後に青のりと、すりおろしたレンコンを添えると食感の変化を愉しめます。