［塩レシピ］青梗菜のオリーブオイル炒め

青梗菜のオリーブオイル炒め

材料（2人前）

青梗菜(2株)・ニンニク(1片)・鷹の爪(1本)・塩(小さじ1)・こしょう(少々)・オリーブオイル(大さじ1)

作り方

1.
青梗菜は食べやすい大きさにカットし、茎は縦に4〜6等分に切ります。

2.
ニンニクは包丁を横にして潰し、鷹の爪は種をとり輪切りに刻みます。

3.
フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだ鷹の爪、潰したニンニクを入れて炒め、香りが立ったら青梗菜の茎、葉の順に加え、塩とこしょうも振り強火で炒め合わせて完成。