［塩レシピ］生落花生の塩ゆで

生落花生の塩ゆで

材料（2人前）

生落花生(適量)・塩(茹でる水の3〜4％)

作り方

1.
水に対して3〜4％の塩を加え、30分ほど茹でます。

2.
茹でている途中に落花生が浮いてくるので落し蓋があればします。

3.
30分経ったら食べて茹で加減を確認し、少し硬ければ追加で数分茹でます。

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＜美味しい落花生の選び方＞

殻の網目がはっきりとしている方が、おいしい落花生と言われています。形は太ったものよりもやや細長いピーナッツの形をしたものが美味しいです。