［コラボ塩レシピ］東籬庵風早春いちご大福
2023.03.28
東籬庵風早春いちご大福
za you zen×「目黒とうりあん茶道教室」コラボレシピ
材料（2人前）
いちご(4個)・白玉粉(50g)・砂糖(50g)・水(90cc)・四季の塩(ひとつまみ)・片栗粉(適量)・こしあん(適量)
作り方
1.
白玉粉、砂糖、水、塩をボウルに入れてよく溶かし、ラップをかけてレンジで3分。
2.
温かいうちに片栗粉の上で伸ばして小分けにし、いちごとこしあんを包んだら完成。
塩が甘さを引き立たせます。
［レシピ提供］目黒とうりあん茶道教室 裏千家茶道 舩越宗英教授、河田宗愛教授
