［塩レシピ］塩ハンバーグ

塩ハンバーグ

材料（2人前）

あいびきミンチ(300g)・パン粉(100g)・牛乳または水(100mL)・玉ねぎ(小1個)・塩(小さじ1)・卵(1個)・オリーブオイル(少々)

※ハンバーグのタネは半量残して、ピーマンの肉詰めにご活用ください。

作り方

1.
玉ねぎをみじん切りにして、材料を全てボールに入れ、手で掴むように混ぜます。

2.
粘り気が出たら、中の空気をしっかり抜きながら成形します。

3.
オリーブオイルを軽く引いて中火で両面を3～4分ずつ蓋をした状態で焼きます。

4.
両面にこんがり焼き目がついたら最後に火を止めて、蓋をしたまま2～3分蒸します。

5.
最後にお好みで塩・こしょうをかけたり、目玉焼きをのせてお召し上がりください。