［コラボ塩レシピ］風颯々の梅ドレッシング
2023.03.29
風颯々の梅ドレッシング
za you zen×「目黒とうりあん茶道教室」コラボレシピ
材料（2人前）
梅干し(2，3個)・ごま油(大さじ3と1⁄3)・米酢(大さじ1〜2)・醤油(少々)・塩(ひとつまみ)
作り方
1.
梅干しは種をとり、果肉を包丁で細かくたたきます。
2.
ボールに梅干しの果肉を入れて、香りづけにごま油を加えます。
3.
米酢、醤油、塩を加えよく混ぜ合わせます。
※一週間程日持ちしますので、茹でたキャベツやカルパッチョ、山芋にかけてお召し上がりください。
［レシピ提供］目黒とうりあん茶道教室 裏千家茶道 舩越宗英教授、河田宗愛教授
