［za you zenコラボ塩レシピ提供］自然栽培料理の第一人者　山﨑隆シェフ

2023.03.28

自然栽培料理の第一人者　山﨑隆シェフ

食材の産地にこそ一番いい料理があるべきと考え、地元の素材にこだわったフランス料理を作り続けられています。その中で「奇跡のりんご」の木村秋則さんとも出会われ、レストラン山崎では、奇跡のりんごをつかった数々のメニューも提供されています。