［塩レシピ］いちじくと生ハムのサラダ

いちじくと生ハムのサラダ

材料（2人前）

いちじく(2個)・生ハム(30g程度)・オリーブオイル(小さじ1)・バルサミコ酢(小さじ1)・塩(ひとつまみ)・(お好みで、乾燥パセリ(適量))

作り方

1.
4等分にしたいちじくに、生ハムを乗せます。

2.
オリーブオイル、バルサミコ酢、塩を混ぜ合わせ、①にかけます。

3.
お好みで乾燥パセリをいろどりに添えて完成。

column

＜美味しいいちじくの選び方＞

いちじくは完熟するとお尻の部分が割れるため、少し割れているものが食べ頃です。割れすぎているものは傷んでいることがあるのでご注意ください。