［塩レシピ］りんごの塩コンポート

りんごの塩コンポート

材料（2人前）

りんご(1つ)、塩(ふたつまみ程度)・(お好みで、シナモン(適量))

作り方

1.
鍋にりんごと塩を入れて蓋をし、約15分ほど、弱火にかけます。

2.
鍋を時々揺すりながら焦がさないようにします。焦げそうな時は、水50mL程度を入れます。

3.
りんごがしんなりしたら完成。お好みでシナモンや追い塩をかけてください。

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＜美味しいりんごの選び方＞

全体的に赤く、色つやが良いりんごが甘みが強く、味も濃いのでおすすめです。また、果物の下のおしりの部分が深くくぼんでいて、変形していないものを選びましょう。